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飲食店独立学校 /こうせい校長

登録者 116万人・動画 780本

飲食店経営・家庭料理

プロフィール

岩野上幸生（こうせい）氏は1985年生まれ、長崎県出身の料理人・飲食店経営者です。18歳から名古屋で料理の修行を積み、24歳で東京にて独立し、最大4店舗を展開した経歴を持ちます。現在は飲食店経営歴15年、料理人歴20年のキャリアを活かし、東京・花小金井でワインバーを1店舗運営しています。チャンネルでは、将来飲食店の独立・開業を目指す人に向けて、料理技術や経営ノウハウを発信しており、著書『プロのコツでいつものごはんが100倍おいしくなるレシピ』も出版しています。

お店

花小金井のわいんばーる BUGreen（バグリーン）

東京都小平市花小金井

https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132804/13159905/

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