Recipe
【材料3つ・1食90円で大満足！】早い・安い・旨いの節約神レシピ「とろたまもやし焼きそば」の作り方【kattyanneru】
Ingredients
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ1
- 焼きそば麺2袋
- もやし1袋（200g）
- 刻みねぎお好みで
- 水200ml
- 醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 砂糖小さじ1
- ごま油小さじ1
- 片栗粉小さじ2
動画の概要
材料3つ（卵・焼きそば麺・もやし）を使った節約焼きそばレシピ。1食あたり約90円で作れるコスパ抜群の一品。とろっとした卵あんをかけることで満足感のある仕上がりになる。調理時間も短く、忙しい日や節約したい日に最適な早い・安い・旨いの三拍子揃ったレシピ。
重要ポイント・コツ
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下準備
- タレの材料（水・醤油・オイスターソース・鶏ガラスープの素・砂糖・ごま油・片栗粉）はあらかじめ混ぜ合わせておく
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下準備
- 卵にマヨネーズ大さじ1を加えて混ぜておく
- マヨネーズを加えることでふわとろの食感になる
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火加減
- 焼きそば麺ともやしを炒める際はしっかり強火で炒め、余分な水分を飛ばす
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調理順序
- 麺ともやしを先に炒めて皿に盛り付けた後、同じフライパンで卵とあんを作ってかける
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味付け
- タレは片栗粉が入っているので、加えたら手早く混ぜながら加熱してとろみをつける
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仕上げ
- とろたま（卵あん）を焼きそばの上にかけ、刻みねぎをお好みで散らして完成
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コスト
- 卵・焼きそば麺・もやしの3つがメイン食材で、1食あたり約90円の節約レシピ
材料
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作り方・手順
- 1
【タレを作る】水200ml・醤油大さじ1・オイスターソース大さじ1・鶏ガラスープの素小さじ1・砂糖小さじ1・ごま油小さじ1・片栗粉小さじ2をボウルに合わせてよく混ぜておく
- 2
【卵液を作る】卵2個にマヨネーズ大さじ1を加えてよく溶き混ぜておく
- 3
【麺ともやしを炒める】フライパンに油を熱し、焼きそば麺2袋を入れて炒める。麺をほぐしながら炒め、もやし1袋（200g）を加えてさらに強火で炒め合わせる
- 4
【焼きそばに味をつける】焼きそばの付属のソースや塩こしょうなどで軽く味を整え（※動画内の指示に準じる）、皿に盛り付ける
- 5
【とろたまあんを作る】同じフライパンに溶き卵液を流し入れ、半熟状になったら混ぜ合わせておいたタレを再度よく混ぜてから加える
- 6
【あんにとろみをつける】タレを加えたら全体を手早く混ぜながら中火〜強火で加熱し、片栗粉でとろみをつける
- 7
【仕上げ】盛り付けた焼きそばの上にとろたまあんをかけ、お好みで刻みねぎを散らして完成
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