星野晃彦シェフ　Teruhiko Hoshino

プロフィール

星野晃彦シェフによる料理系YouTubeチャンネルです。もともと東京・銀座で活動していましたが、現在は石川県金沢市の「ジャルダン ポール・ボキューズ」にシェフとして拠点を移しています。チャンネルでは、レストランで実際に提供しているフランス料理のレシピを忠実に紹介することをコンセプトとしており、これまでに100本以上の伝統的なフランス料理レシピを公開しています。日本語と英語で発信されており、国内外の視聴者に向けて情報を届けています。

お店

このチャンネルの記事（10件）

• ＃124 Georgeシェフとコラボ企画　ポール・ボキューズの伝統料理を金沢のバイ貝を使って再構築　作り込まれたガストロノミーの料理を実食します｜星野晃彦 2026年6月20日
• ＃123 米粉のビスキュイショコラ グルテンフリーなスイーツGluten Free Biscuit Chocolat 星野晃彦 ｜TERUHIKO HOSHINO 2026年6月3日
• ＃122 七面鳥と鴨のドディーヌ Dodine de dinde et canard　星野晃彦 ｜TERUHIKO HOSHINO 2026年4月29日
• ＃121 新作 赤リンゴと青リンゴのデュオ　タルトタタン　Tarte Tatin　星野晃彦｜TERUHIKO HOSHINO 2026年4月15日
• #120 星野シェフ監修 冷凍グルメご紹介　美瑛豚のポトフ＆美瑛野菜のスープオンライン販売　Teruhiko Hoshino 星野シェフ 2026年3月9日
• ＃119 豚肉のポトフ Pot-au-feu de porc 　星野晃彦 ｜TERUHIKO HOSHINO 2026年3月4日
• ＃118 真鯛のムニエル　じゃがいものピューレ　焦がしバターソース　Daurade à la meunière　星野晃彦 ｜TERUHIKO HOSHINO 2026年2月11日
• ＃117 赤いラタトゥイユ　トマト・パプリカ・ミョウガ・イカ　Ratatouille rouge　星野晃彦 ｜TERUHIKO HOSHINO 2026年1月22日
• ＃116　ふぐのカダイフ巻き ソース・ブールブラン Fugu en kadaïf　星野晃彦 ｜TERUHIKO HOSHINO 2025年12月30日
• ＃115 真鯛のヴァプールと帆立のムース Vapeur de daurade Mousse de noix de St.-Jacques　星野晃彦 ｜TERUHIKO HOSHINO 2025年12月9日