これ減量飯!? だれウマ流・激痩せえのきポーク【アメリカンポーク】

動画の概要

筋トレ好きの料理研究家・だれウマさんとアメリカンポークのコラボレシピ「激痩せえのきポーク」の紹介動画です。高タンパクなアメリカンポーク（ロースしゃぶしゃぶ用）と低脂質なえのきを組み合わせたダイエット向けの一品です。火を使わずレンジだけで完成するため、忙しい日にも手軽に作れます。特製香味だれのパンチが効いており、「減らす日＝我慢の料理」というイメージを覆す満足感のある仕上がりです。ボディメイクを意識しながらもしっかり食べたい人に最適なレシピです。

重要ポイント・コツ

• 食材選び
  • アメリカンポークのロースしゃぶしゃぶ用を使用することで、薄切りで巻きやすく、高タンパク・低脂質な仕上がりになる
• 下準備
  • えのきは石づきを落とし、1袋を8等分に分けておく
  • 長ネギは香味だれ用にみじん切りにしておく
• 巻き方
  • まな板にポークを広げ、8等分にしたえのきをのせてクルッと巻く
  • 全部で8個作る
• 加熱
  • 耐熱皿にえのきポークを並べ、酒大さじ1を振りかけてからふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分加熱する
• 味付け
  • 特製香味だれの材料はすべて事前に混ぜ合わせておき、レンジ加熱後の仕上げにかける
• 味付け
  • 砂糖の代わりに糖類0の甘味料を使用することでさらにカロリーを抑えられる
• 香味だれ
  • 長ネギのみじん切り・醤油・お酢・砂糖・白だし・ごま油・おろし生姜をすべて混ぜるだけで香味だれが完成する
• 時短
  • 火を一切使わずレンジだけで完成するため、調理時間が短く洗い物も少なく済む

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• アメリカンポーク（ロースしゃぶしゃぶ用）8枚
• えのき（石づきを落とす）1袋
• 酒大さじ1
• 長ネギ（みじん切り）【香味だれ】1/3本
• 醤油【香味だれ】大さじ1
• お酢【香味だれ】大さじ1
• 砂糖（または糖類0甘味料）【香味だれ】大さじ1/2
• 白だし【香味だれ】大さじ1/2
• ごま油【香味だれ】大さじ1/2
• おろし生姜（チューブ）【香味だれ】3cm（約5g）

作り方・手順

1. 1

   長ネギをみじん切りにし、香味だれの材料（長ネギ・醤油・お酢・砂糖・白だし・ごま油・おろし生姜）をすべてボウルや器に入れてよく混ぜ合わせておく。

2. 2

   えのきは石づきを落とし、1袋を8等分に分ける。

3. 3

   まな板にアメリカンポーク（ロースしゃぶしゃぶ用）を1枚広げ、8等分にしたえのきを1束のせてクルッと巻く。これを繰り返し、合計8個作る。

4. 4

   耐熱皿に巻いたえのきポークを並べ、酒大さじ1を全体に振りかける。

5. 5

   ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。

6. 6

   加熱が終わったら皿に盛り、事前に作っておいた特製香味だれをかけて完成。

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