Name: ピーナッツコーラ
Ingredients: ピーナッツ（塩味） 適量; コカ・コーラ 1本（ペットボトル）; 溶かしバター（アレンジ版） 適量; 塩（アレンジ版） ひとつまみ

「ピーナッツコーラ」とは

SNSで話題になっているピーナッツコーラは、アメリカ南部発祥の伝統的な飲み方です。ピーナッツをコカ・コーラに直接投入して5分ほど置き、味を馴染ませます。冷やしたコーラはピーナッツの香りがマイルドに香ばしく、時間が経つほどピーナッツがふやけて独特な食感を生み出します。溶かしバターや塩を加えたアレンジ版、通常のコーラと人工甘味料コーラの比較検証も行われています。

「ピーナッツコーラ」を美味しく作るコツ

材料準備
- ピーナッツは塩味でシンプルなものを使用
- バターピーナッツだと表面に油膜が浮きやすくなる
仕込み
- ボトルにピーナッツを投入したら、一度ひっくり返してゆっくり混ぜ、5分ほど置いて味を馴染ませる
味わい
- よく冷やしておくことで油っぽさが感じられず、コーラの甘みとスパイス感がピーナッツにマイルドになる
食感の変化
- 時間が経つにつれてピーナッツがふやけていき、独特な食感と中毒性が生まれる
- 生ぬるくなったコーラと一緒に食べるのが特徴
アレンジ
- 溶かしバターや塩を加えるとより現地風になるが、塩分過多でジャンクな味わいになる
コーラの選択
- 人工甘味料のゼロやプラスは甘みが弱く風味がぼやけるため、砂糖を使った通常のコカ・コーラが最適
保管注意
- 翌日以降は炭酸ガスが増圧するため、ボトルを開ける際に泡が恐ろしく噴き出す可能性がある

「ピーナッツコーラ」の材料

4点

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「ピーナッツコーラ」の作り方・手順

1
ミックスナッツからピーナッツのみを仕分ける
2
仕分けたピーナッツをコカ・コーラのボトルに直接投入する
3
ボトルをひっくり返してゆっくり混ぜる
4
常温で5分ほど置いて味を馴染ませる
5
一口飲んでみて、ピーナッツとコーラの相性を確認する
6
水分を吸ったピーナッツを食べてみて、食感と味わいを確認する
7
溶かしバターを加えてアレンジ版を試飲する
8
さらに塩をひとつまみ加えてより現地風にする
9
時間が経過してふやけたピーナッツを食べてみる
10
番外編として、コカ・コーラゼロやコカ・コーラプラスでも同様に作成して比較する

料理の科学

この料理が美味しくなる理由

コーラの強い甘味と酸味に、ピーナッツの塩味と脂質のコクが加わることで、五味のバランスが整い立体的な味わいになります。また、ピーナッツがコーラを吸収する水分コントロールにより、時間経過とともに食感が変化し、染み込んだコーラとナッツの香ばしさが一体化します。塩やバターの追加は、甘味を引き立てる対比効果とコクをさらに強める役割を果たしています。

五味・六味のバランス水分コントロール

「ピーナッツコーラ」の詳しい解説

※ 動画の内容をトピックごとに整理してまとめています。

ミックスナッツからピーナッツを仕分ける

今回はSNSで話題になっている「ピーナッツコーラ」を作っていきます。本来であればシンプルな塩味のピーナッツだけを用意したかったのですが、残念ながら店頭に単品での販売がなかったため、今回はミックスナッツを購入し、そこから地道にピーナッツだけを仕分ける作業からスタートします。作業をしながらの雑談として、大人になるとカシューナッツやピスタチオ、くるみなどを食べる機会が増え、ピーナッツを食べるのは久しぶりだというエピソードが語られます。また、ピスタチオが好きと言う大人よりも、ピーナッツが好きと言う大人の方が好感が持てるという独特な持論も展開されます。ナッツ類は全体的に脂質が高いため、食べ過ぎには注意が必要ですが、シンプルで素朴な味わいのピーナッツの魅力を再確認しながら仕分けを完了させます。

アメリカ南部発祥の伝統的な飲み方

仕分けたピーナッツを、コカ・コーラのペットボトルの中に直接投入していきます。この「ピーナッツコーラ」という飲み方は、アメリカの南部地域にほぼ限定された文化だそうです。南部特産のピーナッツを使い、主に農家やトラックの運転手といった肉体労働者たちが、作業中に手軽かつ効率的にカロリーを補給するために考案されたレシピとされています。現代の現地でも、一部の人は今でも飲んでいるものの、基本的には少し廃れつつある伝統的な飲み方という位置づけのようです。ボトルにピーナッツを入れたら、一度ひっくり返してゆっくりと混ぜ、5分ほど置いて味を馴染ませます。表面にナッツの油分が浮いてしまうのではないかと心配しながら、しばらく時間を置いて様子を見守ります。

実際に飲んでみた感想とコーラとの相性

2分以上経過したところでボトルの様子を確認すると、思ったよりも表面に油膜は浮いていません。これはバターピーナッツではなく、シンプルな塩味のピーナッツを使用しているためだと考察されます。いよいよ一口飲んでみると、第一声は「うまいっすね」と高評価。よく冷やしていることも手伝って、油っぽさは一切感じられません。コカ・コーラ特有の強いスパイス感や甘みを、ピーナッツが優しく包み込んでマイルドにしており、コーラ感が少し抑えられつつも、後味に香ばしいナッツの香りが抜けていく非常に面白い味わいです。ナッツコークのような商品があっても面白いのではないかと感じるほど、液体部分の相性は抜群です。

溶かしバターと塩を加えたアレンジ検証

次に、ボトルの中のピーナッツ自体を食べてみます。水分を吸ったピーナッツは塩気が抜けて素朴な味わいになっており、美味しいものの「もっと良い組み合わせがあるのでは」と感じる絶妙なラインです。ここで「なぜ一部でまずいと言われているのか」を検証するため、あえて溶かしバターを加えてみることに。味を馴染ませて飲むと、若干の油っぽさはあるものの、新しい飲み物として脳が受け入れれば意外と悪くないという結果に。さらに現地感を強めるために塩をひとつまみ追加してみます。アメリカの塩ピーナッツは非常に塩気が強いためです。塩を加えることでコーラの甘みが引き立ち、味の幅が広がって美味しくなりましたが、同時に「寿命が縮む味がする」と、そのジャンクさに恐れおののきます。

時間が経ってふやけたピーナッツの魅力

さらに時間が経過し、コーラを吸ってふにゃふにゃにふやけたピーナッツを食べてみます。すると「ナッツがふやけると結構うまい」という意外な発見が。これは湿気たお煎餅などが好きな人にはたまらない食感で、一度ハマると癖になる味わいです。逆にこの食感が苦手な人にとっては鳥肌が立つレベルのふにゃふにゃ感ですが、少し生ぬるくなったコーラの炭酸と一緒に、ふやけたナッツを口の中で潰しながら流し込む感覚は、まさにアメリカ南部のディープな食文化を感じさせます。飲めば飲むほどその独特な魅力に取り憑かれていくような、不思議な中毒性を持った飲み物です。

ゼロとプラスの人工甘味料コーラで比較

最後に番外編として、通常のコカ・コーラだけでなく、コカ・コーラゼロと、トクホのコカ・コーラプラスでも同様に「ピーナッツコーラ」を作って比較検証を行います。まずはゼロから試してみますが、通常のコーラに比べて甘みが極端に抑えられてしまい、全体的に味がぼやけて美味しくありません。続いてプラスを試しますが、こちらも同様に香りが弱く、風味がぼやけてしまいます。本家と比べると、人工甘味料は口の中で甘みが引くのが早いため、ピーナッツの香ばしさと上手く融合しないのが原因のようです。やはりカロリーを削るような姑息な手段を使わず、本物の砂糖を使ったコーラでなければ、この美味しさの極致にはたどり着けないという結論に至ります。ちなみに、翌日にボトルを開けると泡が恐ろしく噴き出すため、取り扱いには注意が必要です。

はぁ、はぁ、今流行ってるピーナッツコーラ飲んでみたけどさ、