鳥羽さんとなんかやる
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フレンチ/創作料理プロフィール
鳥羽周作氏はsio株式会社の代表取締役であり、Jリーグの練習生や小学校教員を経て31歳で料理の世界に入ったという異色の経歴を持つ。2018年に「sio」をオープンし、現在は都内外に8店舗を展開している。レストラン経営にとどまらず、書籍・YouTube・SNSでのレシピ公開やフードプロデュースなど幅広い活動を行っている。モットーは「幸せの分母を増やす」であり、さまざまな手段で「おいしい」を届けることを目指している。
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